Banshiren

食で人と企業と地域をつなぐ!

2016/10/13
藤枝エコノミックガーデニングプロジェクト
個別面談/松田商店さんにて緑茶会議

お茶関係2社が松田商店さんに集合し、
緑茶戦略会議を開催。

まずは、松田商店さんの製品ベースとなる
匠の緑茶を決めましょうと、玉露、浅蒸し茶、深蒸し茶、
棒茶、番茶、ほうじ茶、玄米茶の7種を試飲し、
水出しでそれぞれに個性を感じるかなどを確認。

これに、レモングラスやローズヒップなどのハーブ、
りんご、イチゴ、みかんなどのドライフルーツ、
とうがらし、シナモンなどスパイスの水出し液を
ブレンドして、相性を見る試飲を行いました。


製法別7種類の緑茶を試飲

人と農・自然をつなぐ会さんから
「自作のミカンは酸味が強いので緑茶には合わないかも…」
という相談を受け、
和紅茶のブレンドを試してみたらどうか、などの案も。

藤枝市役所のご担当者お二人も参加し、
和気あいあいと試飲&意見交換を行いました。


比べて見ると緑茶ってこんなに個性があるんだ!を改めて実感


(MIKI)